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Spumante Extra Dry Jelmas – La Tordera

6,90 €
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Abbinamenti: Antipasti di pesce
Gradazione: 11.5%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Spumante
Formato (Litri)0.75
UvaggioChardonnay Musquè, Pinot Grigio, Glera
Temperatura di servizio6-8°C
ConservazioneConservare in luogo fresco e buio, ad una temperatura massima di 18°C
Bicchiere consigliatoAmpio da vino bianco
ColoreBrillante, giallo intenso
PerlageFine
ProfumoFrutta gialla con sentori di agrumi
SaporeMolto fresco, leggermente rotondo ma ampio e persistente
Zona di produzione/VignetoMoriago della Battaglia e Vidor, zona pianeggiante
Estensione vigneto5.5 ha
Altitudine120 m s.l.m
Tipo terrenoTerreno ciottoloso con fasce profonde più argillose
Giacitura ed esposizioneSorge sull’antico letto del fiume Piave
Sistema di allevamentoDoppio capovolto, cordone speronato
Età vigna media15 anni
Resa160 quintali ha
Epoca di vendemmiaChardonnay e Pinot grigio a fine agosto, Glera a settembre
VinificazioneLa vinificazione delle uve dei diversi vitigni è fatta separatamente a causa delle diverse epoche di raccolta. Per i vitigni aromatici si fa una leggera macerazione sulle bucce a temperatura controllata per 5 ore
Presa di spuma4 settimane a temperatura controllata
Zuccheri14.5 g/l
Acidità totale5.6 gr/l
Anidride solforosa100 mg/l (liv. max consentito nello spumante 235 mg/l, liv. max consentito nello spumante Bio 117 mg/l)
Altre curiosità

il nome di questo vino è l’acronimo della futura generazione della famiglia Vettoretti: Joseph, Elisa, Luca, Marica, Anna. Con la speranza che questo vino sia da stimolo per la continuazione della nostra tradizione di vignaioli.