Jelmas Extra Dry Spumante – La Tordera
LE NUOVE LEVE DELLA FUTURA GENERAZIONE
7,25 €
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Annata: NV
Abbinamenti: Piatti asiatici
Gradazione: 11%Vol.
Abbinamenti: Piatti asiatici
Gradazione: 11%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Spumante |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | Chardonnay Musquè, Pinot Grigio, Glera |
| Temperatura di servizio | 6-8°C |
| Bicchiere consigliato | Ampio da vino bianco |
| Zona di produzione/Vigneto | Moriago della Battaglia e Vidor, zona pianeggiante |
|---|---|
| Estensione vigneto | 5.5 ha |
| Altitudine | 120 m s.l.m |
| Tipo terreno | Terreno ciottoloso con fasce profonde più argillose |
| Giacitura ed esposizione | Sorge sull’antico letto del fiume Piave |
| Sistema di allevamento | Doppio capovolto, cordone speronato |
| Età vigna media | 15 anni |
| Resa | 160 quintali ha |
| Epoca di vendemmia | Chardonnay e Pinot grigio a fine agosto, Glera a settembre |
| Vinificazione | La vinificazione delle uve dei diversi vitigni è fatta separatamente a causa delle diverse epoche di raccolta. Per i vitigni aromatici si fa una leggera macerazione sulle bucce a temperatura controllata per 5 ore |
| Presa di spuma | 4 settimane a temperatura controllata |
| Zuccheri | 14.5 g/l |
| Acidità totale | 5.5 gr/l |
| Anidride solforosa | 100 mg/l (liv. max consentito nello spumante 235 mg/l, liv. max consentito nello spumante Bio 117 mg/l) |
Altre curiosità
Il nome di questo vino è l’acronimo della futura generazione della famiglia Vettoretti: Joseph, Elisa, Luca, Marica, Anna. Con la speranza che questo vino sia da stimolo per la continuazione della nostra tradizione di vignaioli.
Il colore è brillante, giallo intenso. Il perlage è fine. Il profumo ricorda frutta gialla con sentori di agrumi. Il sapore è molto fresco, leggermente rotondo ma ampio e persistente.