Tittoni Rive di Vidor Dry Valdobbiadene Superiore DOCG Rive – La Tordera
LA SELEZIONE DA VIGNETI STORICI E ANTICHE VITI
Abbinamenti: Dessert, Secondi di pesce, Secondi di terra
Gradazione: 11.5%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Prosecco |
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| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | Glera, Perera |
| Temperatura di servizio | 7°C |
| Conservazione | Conservare in luogo fresco e buio, ad una temperatura massima di 18°C |
| Bicchiere consigliato | Ampio da vino bianco |
| Zona di produzione/Vigneto | Colline di Vidor, uno dei 15 comuni compresi nel disciplinare DOCG, in località “Casera del Cavalier Tittoni” |
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La selezione da vigneti storici e antiche viti. Prende il nome dell’antico proprietario, il Cavalier Tittoni, che dopo la distruzione della sua filanda, avvenuta durante la Prima Guerra Mondiale, ha donato tutti i suoi terreni alla Scuola Materna di Vidor. Da ormai 70 anni questi vigneti sono coltivati dalla famiglia Vettoretti.
Il colore è brillante, giallo paglierino con riflessi dorati
Il perlage è persistente e a grana minuta
Il profumo è complesso e vellutato con sentori di mela gialla matura, susina gialla, bouquet di fiori bianchi, con predominanza di rosa bianca, leggera speziatura e balsamicità. La bassa solforosa esalta una più profonda e netta percezione degli aromi
Il sapore è intenso e di nobile struttura che ricorda la complessità del profumo accompagnato da sentori di frutta.
