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Asolo Prosecco Superiore Docg Extra Brut A3 – La Tordera

9,90 €
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Abbinamenti: Antipasti di pesce, Secondi di pesce
Gradazione: 11.5%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoProsecco
Vitigno e DenominazioneProsecco Docg
Formato (Litri)0.75
Temperatura di servizio8°C
ConservazioneEvitare lunghe soste in refrigeratore
Bicchiere consigliatoAmpio da vino bianco
ColoreBrillante, giallo paglierino scarico
PerlageFine con bollicine persistenti
ProfumoDelicate note di fiori bianchi come l’acacia
SaporeSi caratterizza per il suo interessante equilibrio tra una leggera freschezza tipica dell’uva Glera ed un finale particolarmente secco e asciutto
Zona di produzione/VignetoMaser, uno dei 19 comuni della zona di produzione Asolo Prosecco Superiore D.O.C.G.
Sistema di allevamentoDoppio capovolto
Epoca di vendemmiaMetà settembre
Zuccheri3 g/l
Acidità totale5.3 gr/l
Anidride solforosa72 mg/l (liv. max consentito nello spumante 235 mg/l, liv. max consentito nello spumante Bio 117 mg/l)
Altre curiosità

Le uve sono raccolte a mano in un vigneto di pochi ettari in corpo unico nel comune di Maser, a qualche chilometro dalla storica cittadina di Asolo.

La zona si caratterizza per una interessante ventilazione ed il suo terreno ricco di minerali, caratteristiche che meglio valorizzano gli spumanti in versione secca.

A3 è un Extra Brut con 3 grammi di residuo zuccherino, espressione dell’identità delle colline di Asolo, dove la natura del terreno predispone a vini di struttura, piacevolezza ed eleganza.